Sortiment

En fantastisk mulighed for at nytænke smagsoplevelserne med sild - og så med inspiration helt tilbage fra middelalderen!

 

Kongens Fadebur er et spændende sortiment af sild, der er udviklet og produceret efter madprincipperne fra middelalderen. Det har givet os en fantstisk mulighed for at nytænke silden - og dermed også bringe nogle nye smagsoplevelser til de danske forbrugere.

 

To af varianterne – Kongens krydrede ø-sild og Kongens marinerede ø-sild er flotte fede efterårssild, som er håndskåret i serveringskare bidder og håndvendt i mange af de samme krydderier, som blev anvendt i middelalderen – her kan blandt andet nævnes sandel, kanel, merian, muskat, nelliker og ingefær.

 

 ”Flotte fede efterårssild

med krydderier fra middelalderen

 

Den tredje variant, Middelalder sild med rom, er produceret af de samme lækre, fede efterårs sild, som var så populære i middelalderen. Sildene er flotte håndskårne bidder, som passer perfekt til det kvarte stykke rugbrød. Silden ligger i en smagfuld lage fyldt med rom.

 

Se nærmere på hele sortimentet her.

 

Kongens Fadebur sild