Tenax Sild A/S har siden 1987 produceret sild til foodservice og detail på fabrikken i Nyborg og Aalbæk. Dette betyder, at alle sild på glas og fiskefrikadeller er pakket og produceret i Danmark.
I dag produceres der ikke kun sild, men også andre fiskespecialiteter. Alt lige fra almindelig marinerede sild, gammeldags modnede sild og dressing sild til gode sprøde fiskefrikadeller, fiskepatéer, kaviar af stenbiderrogn, silderogn samt ørredrogn findes i sortimentet.
Fed fisk gør børn sundere
Ny forskning har påvist at indtag af fed fisk, såsom sild, makrel, laks og ørred, flere gange om ugen gør børn sundere. Forskerne konkluderer, at selv sunde og raske børn har stort udbytte ved at spise fed fisk, og at resultaterne er større, jo mere fisk børnene spiser.
Der er således god grund til at følge Fødevarestyrelsens anbefaling om at spise fisk to gange om ugen til aftensmad og flere gange om ugen som pålæg – også for børn.