Hjemmelavede marinerede sild

Hjemmelavede marinerede sild

Hjemmelavede marinerede sild   Ingredienser:200 g saltsildefilet – eller 4-500 g hel saltsild (Fx Tenax Fedsild)2 dl lagereddike 5%200 g sukkerKrydderier: fx laurbærblade, sorte peberkorn, allehånde, nelliker1 løg i skiver Filetering:Start med at filetere...
Årets Sild 2021 med løvstikkemayo, æbler og flæskesvær

Årets Sild 2021 med løvstikkemayo, æbler og flæskesvær

Årets Sild 2021 med løvstikkemayo, æbler og flæskesvær   Ingredienser (4 pers.):4 store Tenax Årets Sild-fileter4 skiver godt rugbrød1 bundt løvstikke2 dl mayonnaiseSennepCitronsaft2 æg1 æble (gerne Gråsten)Grønne spirerBrøndkarseSprødt flæskesvær...
Stegte julesild med appelsinmarinerede rødløg og vagtelæg

Stegte julesild med appelsinmarinerede rødløg og vagtelæg

Stegte julesild med appelsinmarinerede rødløg og vagtelæg   Ingredienser (4 personer):4 fileter Tenax Stegte julesild4 skiver mørkt og groft rugbrød3-4 søde appelsiner + saft fra 1 appelsin1 spsk. citronsaft1 tsk. honning1 knsp. chiliflager1 rødløg6 vagtelæg1...