Nyheder
Vinderen af Årets Sild 2021

Vinderen af Årets Sild 2021

Restaurant HOS vandt ’Årets Sild 2021’ Det var den anmelderroste Restaurant HOS i Odense, der løb med sejren til ’Årets Sild’ med en kombination af stikkelsbær, peberrod og krondild. Nu skal vinderopskriften på glas og ud på supermarkedernes hylder. Det var et meget...

læs mere
Kåring af Årets Sild 2021

Kåring af Årets Sild 2021

Søndag 26. september kåres Danmarks bedste opskrift på gammeldags modnede sild på Hirtshals Fiskefestival. Otte restauranter er med i konkurrencen, og vinderopskriften ender på supermarkedernes hylder i hele Danmark. Værdsat, Brdr. Price, HOS og Remouladen. Det er...

læs mere
Flere spiser sild om sommeren

Flere spiser sild om sommeren

Der er kommet nye vaner ved sommerens frokostborde. For vores lyst til sild er steget mærkbart i 2021, oplyser Tenax Sild A/S, der i forvejen solgte ekstra mange sild sidste sommer. Fabrikken har to forklaringer på den øgede interesse. Normalt plejer danskerne at...

læs mere
Tenax Sild kom godt igennem Corona-krisen

Tenax Sild kom godt igennem Corona-krisen

Selv om restauranter og hoteller var lukket ned under de traditionelle fiskehøjtider som jul og påske, klarede Tenax Sild året 2020 uden brug af hjælpepakker og uden afskedigelser af medarbejdere. Tenax Sild, der producerer fiskespecialiteter fra fabrikkerne i Nyborg...

læs mere