Årets Sild 2024 med friskostcreme, blommekompot og sennepssauce Ingredienser (4 pers): 1 glas Lykkeberg 1899 Årets Sild 2024 4 skiver godt Rugbrød Saltet smør 1 håndfuld syltede perleløg 100 g Creme fraiche 38% 100 g friskost naturel, fx Philadelphia 2 blommer 100 g...
Hjemmelavede marinerede sild Ingredienser:200 g saltsildefilet – eller 4-500 g hel saltsild (Fx Tenax Fedsild)2 dl lagereddike 5%200 g sukkerKrydderier: fx laurbærblade, sorte peberkorn, allehånde, nelliker1 løg i skiver Filetering:Start med at filetere...
Sommerlig sildesalat med nye kartofler Ingredienser (4 pers.): 2 glas Gammeldags modnet marinerede sild Kartoffelsalat 800 g kartofler ½ bakke Ruccola 1 lille bundt radiser i skiver 1 Rødløg Dressing ½ l. Cremefraiche 18% 1 tsk. Dijon sennep ½ spsk. honning 1...
Sild med forårsløg, chili og salsa Ingredienser (4 personer):600 g Sild med forårsløg og chili i fileter4 skiver groft mørkt rugbrød4 æg150 g gule cherrytomater1 gul peberfrugt2 forårsløg2 spsk. skivede grønne oliven½ spsk. olivenolie1 spsk. citronsaftSalt og...
Fiskefrikadeller med fritter Ingredienser (2 pers.):10 Tenax Fiskefrikadeller (20 g)2 bagekartofler2-3 spsk. olieSalt og peber6 gulerødder2 agurkerMayonnaise eller tatarsauceFremgangsmåde:Varm fiskefrikadellerne i ovnen i ca. 15 minutter ved 180 grader. Vask og skrub...
Fiskefrikadeller på spyd med rodfrugter og dip Ingredienser (4 pers.):16-20 Tenax Fiskefrikadeller (20 g)250 g gulerødder250 g pastinakker250 g persillerødder250 g rødbeder3 spsk. olieSalt og peber½ bundt bredbladet persille1 agurkEvt. remoulade eller mayonnaise som...
Sliders med fiskefrikadeller Ingredienser (4 stk.):4-6 små Tenax fiskefrikadeller (fx 45 g)4 grove mini-burgerboller1 salathoved eller 1 bk. babyspinat1 agurk1-2 store tomater1 rødløg1 lille glas pickles (kan udelades)Remoulade-relishEvt. bagekartofler til...
Jordbær & Champagne sild med nye kartofler Ingredienser (4 pers.):4-6 fileter sild med Jordbær og Champagne500 g nye kartofler8-12 friske grønne asparges150 g friskbælgede ærter8-10 friske jordbær50 g ærteskud2 spsk. olivenolie¾ tsk. citronsaftSalt og...
Sild med forårsløg og chili på en bund af salat, kartofler og æg Ingredienser (4 personer):600 g Sild med forårsløg og chili i fileter10 mellemstore kartofler6 æg150 g grønne bønner/haricot verts1 dl piskefløde1 dl skyrSalt og peber2 hjertesalater1 rødløg1 glas...
Tortillaruller med laksemousse Ingredienser (15-20 ruller):15-20 stk. tortillapandekager900 g Tenax Laksepaté1-2 agurker, skåret i stave1-2 rødløg, skåret i tynde skiver250 g rejer1 pose blandede salatbladeCa. 3-4 dl cremefraiche eller græsk...
Dette websted anvender cookies for at forbedre oplevelsen, og til markedsføringsformål Cookie indstillingerACCEPTER
Cookie & Privatlivspolitik
Overblik
Dette website anvender cookies til at forbedre din oplevelse, når du benytter hjemmesiden. Ud af disse cookies, er dem der er kategoriseret som nødvendige opbevaret i din browser, da de er essentielle for de basale og funktionelle dele af hjemmesiden. Der anvendes også tredjeparts cookies, som er med til at analysere og forstå, hvordan du anvender hjemmesiden. Disse cookies bliver gemt i din browser med din accept. Du har også mulighed for at fravælge disse cookies, men dette kan muligvis have en effekt på din oplevelse. Læs mere her.
Nødvendige cookies er essentielle for websitets funktionalitet. Dette omfatter blandt andet basale funktioner og sidens sikkerhed. Disse cookies opsamler ikke personlig information.
