Hjemmelavede marinerede sild Ingredienser:200 g saltsildefilet – eller 4-500 g hel saltsild (Fx Tenax Fedsild)2 dl lagereddike 5%200 g sukkerKrydderier: fx laurbærblade, sorte peberkorn, allehånde, nelliker1 løg i skiver Filetering:Start med at filetere...
Sommerlig sildesalat med nye kartofler Ingredienser (4 pers.): 2 glas Gammeldags modnet marinerede sild Kartoffelsalat 800 g kartofler ½ bakke Ruccola 1 lille bundt radiser i skiver 1 Rødløg Dressing ½ l. Cremefraiche 18% 1 tsk. Dijon sennep ½ spsk. honning 1...
Sild med forårsløg, chili og salsa Ingredienser (4 personer):600 g Sild med forårsløg og chili i fileter4 skiver groft mørkt rugbrød4 æg150 g gule cherrytomater1 gul peberfrugt2 forårsløg2 spsk. skivede grønne oliven½ spsk. olivenolie1 spsk. citronsaftSalt og...
Jordbær & Champagne sild med nye kartofler Ingredienser (4 pers.):4-6 fileter sild med Jordbær og Champagne500 g nye kartofler8-12 friske grønne asparges150 g friskbælgede ærter8-10 friske jordbær50 g ærteskud2 spsk. olivenolie¾ tsk. citronsaftSalt og...
Sild med forårsløg og chili på en bund af salat, kartofler og æg Ingredienser (4 personer):600 g Sild med forårsløg og chili i fileter10 mellemstore kartofler6 æg150 g grønne bønner/haricot verts1 dl piskefløde1 dl skyrSalt og peber2 hjertesalater1 rødløg1 glas...
Fynsk Øl sild med spidskål og rygeost Ingredienser (4 personer):4 fileter sild med Fynsk mørk øl, skåret i bidder4 skiver groft, mørkt rugbrød i tykke skiver, stukket ud med en rund form1/4 spidskål i ultrafine strimler3-4 spsk. fynsk rygeost2-3 spsk. cremefraiche4...
Havtorn/Gin sild med nye kartofler, enebær og sprøde jordskokker Ingredienser (4 personer): 4 fileter sild med Havtorn/Gin, skåret i bidder 300 g nye kartofler 1 rødløg, fintsnittet 5 spsk. sildelage 2 spsk. eddike 1-2 spsk. sukker 5-8 knuste enebær 200-300 g...
Smushi med Kryddersild, æble, spidskål og peberrod Ingredienser (24 stk.):3 fileter Kryddersild3 skiver rugbrød¼ spidskål2 æbler5 cm peberrod200 g flødeostEn smule mælkFremgangsmåde:Tør overskydende lage fra kryddersildene og del dem på langs. Skær de halve...
Uramaki med Æble/Brændevin sild Ingredienser (24 stk.):3-4 fileter Æble/Brændevin sild125 g sushi-risÆblecidereddike (mængde fremgår af sushi-ris pakningen)1 avokado3 plader noritang75 g rygeostGrøn og sort Cavi-ArtFremgangsmåde:Kog sushi-risen efter instruktionen på...
Uramaki med Havtorn/Gin Sild Ingredienser (24 stk.): 3-4 fileter Havtorn/Gin sild 125 g sushi-ris Æblecidereddike (mængde fremgår af sushi-ris pakningen) 3 æggeblommer 1 tsk. Dijonsennep 2 tsk. Scriracha chili sauce 3 spsk. citronsaft Salt og sukker efter smag 4 dl...
Smushi med Karrysild med æble-timian og bacon Ingredienser (24 stk.):24 snitter karrysild med æble-timian3 skiver rugbrød1 pk. bacon, skiveskåret12 radiser12 tørrede abrikoser1 bk. karseFremgangsmåde:Steg baconen sprød på en pande og dryp den af for overskydende fedt....
Sildesalat med vandmelon Ingredienser (24 stk.): 3 fileter gammeldags modnede Marinerede Sild 2 lime 1/8 del vandmelon 400 g cherrytomater 1 bdt. purløg 1 bdt. dild Fremgangsmåde: Den gammeldags modnede Marinerede Sild drænes på køkkenrulle og skæres i 5 mm tykke...
Dette websted anvender cookies for at forbedre oplevelsen, og til markedsføringsformål Cookie indstillingerACCEPTER
Cookie & Privatlivspolitik
Overblik
Dette website anvender cookies til at forbedre din oplevelse, når du benytter hjemmesiden. Ud af disse cookies, er dem der er kategoriseret som nødvendige opbevaret i din browser, da de er essentielle for de basale og funktionelle dele af hjemmesiden. Der anvendes også tredjeparts cookies, som er med til at analysere og forstå, hvordan du anvender hjemmesiden. Disse cookies bliver gemt i din browser med din accept. Du har også mulighed for at fravælge disse cookies, men dette kan muligvis have en effekt på din oplevelse. Læs mere her.
Nødvendige cookies er essentielle for websitets funktionalitet. Dette omfatter blandt andet basale funktioner og sidens sikkerhed. Disse cookies opsamler ikke personlig information.
