’Årets Sild 2024’ klar til frokostbordet

’Årets Sild 2024’ klar til frokostbordet

Restaurant Lilleheden vandt (igen) ’Årets Sild’ ved bl.a. at bruge tranebær, abrikos og lynghonning. Efter måneders udvikling er silden nu færdigudviklet og godkendt til at komme på glas under brandet ”Lykkeberg 1899” i starten af februar næste år. På trods af, at...
Udfordrende periode og utilfredsstillende regnskab hos Tenax Sild A/S

Udfordrende periode og utilfredsstillende regnskab hos Tenax Sild A/S

Regnskabet for 2022 viser, at Tenax Sild A/S de seneste to år har givet store underskud. Men pilen peger opad for 2023 og med en ny ejerkreds i maj 2023 er selskabets kapitalgrundlag blevet styrket. Vi oplever stadig udfordrende markedsvilkår, men har et stærkt...
Ny CEO er på plads hos Tenax Sild A/S

Ny CEO er på plads hos Tenax Sild A/S

Ny CEO er på plads hos Tenax Sild A/S Michael Møller Jensen er ny mand i spidsen for fødevarevirksomheden, og han kommer med bred erfaring fra forskellige fødevarevirksomheder som Bisca og Harboe.    Michael Møller Jensen er pr. 1. marts 2023 ansat som ny CEO hos...
Restaurant Lilleheden vandt ’Årets Sild’ – igen!

Restaurant Lilleheden vandt ’Årets Sild’ – igen!

Restaurant Lilleheden vandt ’Årets Sild’ – igen! Trods et stjernespækket kokkefelt blev det en gammel kending fra Hirtshals, der vandt konkurrencen ’Årets Sild’. Nu skal vindersilden på glas og ud på supermarkedernes hylder. Der var trængsel blandt koryfæer og...
Stjernespækket kokkefelt konkurrerer om ’Årets Sild’

Stjernespækket kokkefelt konkurrerer om ’Årets Sild’

Stjernespækket kokkefelt konkurrerer om ’Årets Sild’ Danmarks bedste opskrift på gammeldags modnede sild skal i år findes blandt hele seks restauranter og tre top-kantiner. De deltager alle i konkurrencen ’Årets Sild’. Vinderopskriften ender på supermarkedernes hylder...
Tilfredsstillende regnskab hos Tenax Sild A/S

Tilfredsstillende regnskab hos Tenax Sild A/S

Tilfredsstillende regnskab hos Tenax Sild A/S Selvom Corona-nedlukningerne fortsatte en god del af 2021, endte årets regnskab tilfredsstillende for Tenax Sild A/S. Men 2021 er for længst passé, og verden er en anden nu, pointerer direktøren.  Året 2021 begyndte knap...
Danmarks ældste delikatesse er populær igen

Danmarks ældste delikatesse er populær igen

Danmarks ældste delikatesse er populær igen Danmark har produceret gammeldags modnede sild siden middelalderen, men de sidste mange år har fremstillingsmetoden været på retur. Den udvikling har restaurationsbranchens nye fokus på smørrebrød dog ændret på....
’Årets Sild’ klar til frokostbordet

’Årets Sild’ klar til frokostbordet

’Årets Sild’ klar til frokostbordet Restaurant HOS i Odense vandt ’Årets Sild’ ved at bruge stikkelsbær, peberrod og dild. Nu er silden færdigudviklet og første glas er klar til supermarkedernes hylder. Producenten forventer markant øget salg i forhold til året før....
Stegte sild med nyt lækkert fyld

Stegte sild med nyt lækkert fyld

NYHED: Stegte sild med nyt lækkert fyld Til årsskiftet introducerer Tenax Sild to nye lækre og smagfulde varianter af stegte sild med fyld – en med fynsk røgeost og en med grov fiskesennep. Tenax Sild har siden 1987 haft et klart mål: at de sild, der ligger på kundens...
Tenax sætter alt ind for at redde julesilden

Tenax sætter alt ind for at redde julesilden

Tenax sætter alt ind for at redde julesilden For at undgå at Corona lukker Tenax Silds fabrikker her i den absolutte højtid, er store dele af kontorpersonalet sendt hjem. Desuden arbejder man i mindre grupper og har helt lukket for eksterne besøg på fabrikkerne i...